がんもどきを作りました☆

特別養護老人ホーム、みずべの苑です。

先日、初めてがんもどきを作ってみました。
半日水切りさせた豆腐に、たまご、小麦粉、干しシイタケ、にんじん、ひじき、しょうゆ、塩を混ぜ混ぜ・・・
160℃に温めた油にスプーンで一口大に落としていきます。
油で揚げること数分・・・
ふんわりしたがんもどきに出来上がりました。
少し味が物足りなかったので塩をかけて、完成です!
初めての試みでしたが、見た目もがんもどきのようにおいしくできました!