☆茶碗蒸しづくり☆

みずべの苑 ショートステイです。

先日実施した嗜好調査で、茶碗蒸しが食べたい!というご意見をいただいたので、今回作ってみることにしました。
卵にだし汁、塩、しょうゆを入れて混ぜ混ぜ・・・
しっかりざるで濾します!
器に、鶏肉、かまぼこ、シイタケ、三つ葉を入れて、先ほどの卵液を投入!

お鍋で蒸すこと15分!

おいしい茶碗蒸しができました☆